MARINADE EPICES CUISSON RAPIDE POISSON BRAISE

Caractéristiques principales :

• Ingrédients : Eau 15 %, céleri 14 %, poivron, poireau, ndjansang (noix), persil, oignon, ail, gingembre, huile, bouillon de légumes*, basilic, sel, pepe, rondelles, 4 côtés, acide citrique, poivre de Penja.
• Sans : Glutamate, sucre ou conservateurs.
• Fabrication éthique : Produit en Belgique dans un atelier employant des personnes en situation de handicap et privilégiant la production locale.
• Convient : Aux régimes végétarien, végan et végétalien.
• Texture : Crémeuse et homogène pour une application facile sur le poisson ou les fruits de mer.
• Goût : Des notes herbacées et épicées équilibrées par la profondeur du poivre de Penja et du ndjansang.
• Polyvalence : Convient à tous types de poissons (entiers, filets, crustacés) et même aux légumes grillés.
• Naturelle et authentique : Respecte les traditions culinaires camerounaises sans conservateurs artificiels.
• Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
  • Énergie : 852 KJ (204 Kcal)
  • Matières grasses : 18,5 g (dont acides gras saturés : 1,6 g)
  • Glucides : 5,6 g (dont sucres : 2,3 g)
  • Protéines : 3,4 g
  • Sel : 1,73 g

Utilisation recommandée :

1. Préparation :
   • Badigeonnez généreusement le poisson ou les fruits de mer avec la marinade, en veillant à recouvrir l’intérieur et l’extérieur.
   • Laissez mariner entre 30 minutes et 12 heures pour une saveur optimale.
2. Modes de cuisson :
   • Au barbecue : Faites griller sur un feu doux à moyen pour une cuisson uniforme et un goût fumé irrésistible.
   • Au four : Cuisez à 200°C, en arrosant régulièrement avec la marinade pour conserver le moelleux.
   • À la poêle : Faites revenir doucement jusqu’à ce que le poisson soit doré.

Bénéfices :

• Simplicité d’utilisation : Une marinade prête à l’emploi pour des plats savoureux en quelques étapes simples.
• Expérience culinaire unique : Une immersion dans les saveurs typiques du Cameroun, adaptées aux goûts internationaux.
• Polyvalence : Idéale pour poissons, fruits de mer, crustacés et même légumes grillés.
• Qualité artisanale : Élaborée avec soin pour garantir des arômes authentiques et équilibrés.

Allergènes :

Contient du céleri et des noix (ndjansang). Peut contenir des traces de gluten et de crustacés.

Conditionnement :

• Poids net : 185 g
• Conservation :
  • Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec.
  • Après ouverture : Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 semaines.

Pourquoi choisir Les Marinades de Mamiza ?

• Une démarche artisanale et éthique qui valorise les traditions culinaires africaines.
• Des produits naturels, sans compromis sur la qualité, adaptés aux amateurs de saveurs authentiques.
• Une invitation à enrichir vos plats avec une touche d’exotisme et de créativité.